18日上午，公司工會在英崗嶺橋二分礦班中餐食堂舉辦煤礦單位職工班中餐廚藝技能大賽，六家煤礦單位的18名選手參加了比賽。公司紀(jì)委書記、工會主席計(jì)爰啟同志出席并作賽前講話，公司總經(jīng)理助理羅有根同志到現(xiàn)場指導(dǎo)。
選手們在規(guī)定的30分鐘內(nèi)，抽簽分組進(jìn)入各自的灶位，展技術(shù)亮“絕技”，一盤盤色香味俱全的菜品端上了品嘗臺，本次大賽設(shè)規(guī)定菜品和自選菜品，規(guī)定菜為辣椒炒肉和土豆絲兩道，自選菜由參賽選手自行決定制作家常拿手菜。選手參賽菜品吸引在場人員品嘗評論，并在現(xiàn)場熱烈討論和交流，這對提升煤礦單位班中餐工作水平有裨益，同時(shí)為職工搭建了一個(gè)廚藝技能交流平臺。
經(jīng)過評委從色、香、形、味、口感和創(chuàng)意六個(gè)方面綜合評定，花鼓山煤業(yè)汪慶獲得大賽一等獎(jiǎng)；花鼓山煤業(yè)雷進(jìn)華、大光山煤業(yè)李建英獲得大賽二等獎(jiǎng)；英崗嶺煤礦徐建平、天河煤礦朱紫蓮、八景煤業(yè)章艷紅獲得大賽三等獎(jiǎng)?；ü纳矫簶I(yè)、大光山煤業(yè)、天河煤礦分獲大賽團(tuán)體一、二、三等獎(jiǎng)。英崗嶺煤礦獲得大賽組織獎(jiǎng)。
微信公眾號
